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    カキ

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    太天の収穫と脱渋作業

    太天の収穫を行いました。 果実の重みで支柱ごと倒れました。一応、支柱をしていたので枝折れはありませんでした。傾斜地に植えた若木に沢山生ると枝が折れたり倒木し易いです。根と枝が太るまでは頑丈な支柱が必要です。 太天は太秋を一、二回り大きくした様な果形です。大果品種の太天 太天は渋柿なので渋抜きして食べる事にしました。 そこでホワイトリカーを買いに行きましたら、柿の渋抜き専用のアルコールなるものがあ...
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