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    ENJOY THE FRUITS

    2010年07月

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    色付いてきたブラックベリー

    ブラックベリーが薄っすら色付いてきました。   赤くなるとあっという間に熟して黒くなります。 このブラックベリーは硬い種が入っているので生食には不向きです。 手も紫色に染まります。 味は甘酸っぱいブドウのような感じなので、 果実酒に向いているのでは!?と思います。 そこで今年は果実酒をつくってみようと思っています。 ジュース、ジャム、ソースは何度か試しまして中々良い味でした。 酸味が効いていて、ブルー...
    edit-notes16.png2010.07.08.
    ichiran16.png ⇒ 色付いてきたブラックベリー

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